银耳银杏乌鸡汤
【原料】乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，盐、姜片、香菜末各适量。
【制作方法】乌鸡切块焯水，捞出后再冲洗干净，沥水。银耳泡发，撕成小朵。枣、银杏分别洗净。汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、枣煲40分钟，加盐调味，撒少许香菜末即成。
【功效】滋阴养血，润肺养胃，美容养颜。
“补冬不如补霜降”，“霜降”后一般是进补的好时候，以保暖润燥、健脾养胃为主。本品是霜降养生进补要方。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。银杏、银耳滋阴润肺，与姜枣合用，更能补养脾胃。诸药合用，共奏滋阴养血、润肺养胃、美容养颜的神奇功效。
