《时令养生》10月2日

百合银耳雪梨羹

【原料】百合15克，银耳30克，雪梨1个，红糖或冰糖适量。

【制作方法】银耳提前泡发，小火炖1小时（或者隔水炖），软糯之后再加入百合、雪梨块炖至软烂就可以了。可加红糖或冰糖调味。

【功效】润养五脏之阴。

秋天的各种燥，都要靠滋阴来解决。立秋时分鼻干、口干、咽喉干、皮肤干、肠燥大便干、胃阴不足胃火旺，甚至肝肾之阴不足，或者时不时有两声燥咳，干咳好几天，痰少而黏、咽喉干痛、唇鼻干燥，喝水不解渴的时候，光吃雪梨就不够了，可食用百合银耳雪梨羹，平和地润养五脏之阴。