板栗银耳小米粥
【原料】板栗100克，银耳10克，小米50克，枸杞、冰糖适量。
【制作方法】银耳泡发，加水大火烧开后，加入小米和板栗，转小火，炖煮约45分钟，然后加入冰糖煮至溶化，熄火，加入枸杞，盖上盖子闷10分钟即可。
【功效】养阴润燥，补脾健胃。
霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，天气将由凉转冷。板栗甘温，养胃健脾、补肾强筋，是人们日常养生滋补佳品。小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。三者合用熬粥喝，特别适合秋燥伤阴、脾胃偏虚之人。
