秋梨膏
【原料】秋梨3200克，麦冬32克，款冬花24克，百合32克，贝母32克，冰糖640克。
【制作方法】梨切碎，榨取汁，过滤取汁；麦冬、款冬花、百合、贝母加10倍量的水煮沸1小时，滤出药液，并兑入梨汁，文火浓缩至稀流膏时，加入捣碎之冰糖末，搅拌令溶，再煮片刻。
【功效】养阴生津，润肺止咳。
此汤最适合秋日清补。秋分之后，气温逐渐下降，寒凉渐重多凉燥。秋梨质润而多汁，酸甘而凉，功能生津润燥、清肺化痰，麦冬、百合均为清润之品，功擅滋燥泽枯、养阴生津。贝母止咳化痰，兼能润肺。款冬花润肺下气、化痰止嗽。诸药与冰糖炼膏服用，尤宜于阴虚肺燥之证。
【注意事项】脾胃虚寒，大便泄及肺寒咳嗽者不宜使用。不宜与蟹同食。
