莲子百合瘦肉粥
【原料】莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
【制作方法】莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味)
【功效】清肺润燥止咳。
此膳以莲子补脾养心，百合润肺止咳、养心安神，猪肉补虚健胃，是白露时节养生从健脾胃渐渐转向养肺润燥的基本膳食。也可加入健脾润肺的山药，一般熬粥用粳米，如果脾虚泄泻，也可选用糯米。尤其适用于咽干痒痛、干咳无痰或痰黏难咳、痰中带血丝，慢性支气管炎及唇干口燥、皮痒干燥者等。
