芡实山药糊
【原料】芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。
【制作方法】芡实、山药晒干后磨成细粉，加入糯米粉与白糖调匀。取混合粉50~100克，加入冷水调成稀糊状，加热烧熟。每天早晨空腹温服。
【功效】健脾止泻。
本方源自《本草新编》芡实、山药均入脾肾，是健脾除湿要药。山药甘平，可补脾胃、治虚泻，芡实甘涩，可补脾肺、化湿止泻，配合糯米粉可治虚寒腹泻。白糖补虚和中，口味清淡者可以酌减。如果湿热困脾，可以选用西瓜皮、金银花、蒲公英等加入熬糊。
【注意事项】急性细菌性腹泻、细菌性痢疾者忌服糯米黏滞，难以消化，所以每次用量不能太多。
