《时令养生》3月17日

肉末蘑菇烧豆腐

【原料】猪肉 S0 克、磨菇 10 克、豆腐200 克、香油 10 克、慈莞、姜宋、黄酒、豆油各适量。
【制作方法】将猪肉剁成肉末、蓉菇洗干净用温水泡、时或小方丁、泡蘑运的水窗用;再将豆腐切或小方块、津水超过备用。油锅加热后、先肥豆腐煎至两面黄、拨在一边、再下薯巷、题、姜、肉宋、编炒至透，然后将豆腐拔下、加入黄酒、泡馨香水、西滤、绕至入味、出锅郞成。
【功效】补益气血、健脾醒胃、抗高。

【禁忌】痛风及魔尿酸高者少食。