《时令养生》4月16日

青莱狮子头

    【原料】猪肉（瘦）50克，青菜500克，油及调味品适量。

         【制作方法】将猪肉洗净，斩成肉糜，配上佐料，做成圆球状，上笼先蒸一下使肉粘紧在一起，备用。青菜洗净，切段。用大火爆炒青菜，放入肉球，加入盐、味精烧开即可。

        【功效】滋阴润燥，补脾养胃，清热止渴。

        【禁忌】不宜多食，多食助热生痰。外感病初愈者不宜食用。