鸡眼草蜜枣猪肉煲
【原料】鸡眼草30克,蜜枣7~8枚,瘦猪肉100克,食盐适量。
【制作方法】鸡眼草洗净,与蜜枣、瘦猪肉(洗净切块)一起放进砂锅中,加水适量,先武火,烧开后改为文火煮,食盐适量调味,煎至汤约一碗,离火,去渣,喝汤吃肉。
【功效】清热祛湿,散瘀解毒,扶正护肝。
山药奶肉羹
【原料】山药100克,牛奶250克,猪瘦肉500克,食盐适量,姜5克。
【制作方法】将猪瘦肉洗净,与生姜放入锅内,加水适量,用文火炖煮4小时。取猪肉汤1碗,与洗净的生山药片一起放入锅内,用文火熬煮烂。锅内加入牛奶、食盐,烧沸即可。
【功效】健脾,补肺,固肾,益精。
【禁忌】有实邪者忌食。